Mengukur pH larutan

Ada beberapa cara dalam mengukur pH larutan yaitu menggunakan:
(1) larutan indikator
(2) indikator universal
(3) pHmeter

Efek Rumah Kaca

Apa sih EFEK RUMAH KACA itu?

Efek rumah kaca adalah proses pemanasan benda langit seperti bumi yang dipengaruhi oleh komposisi dan keadaan atmosfernya. (dikemukakan oleh Joseph Fourier tahun 1824). Gas-gas yang ada di atmosfer bumilah yang menyebabkan efek rumah kaca. Gas-gas itu disebut gas rumah kaca diantaranya CO2, SO2, NO, NO2, CH4 dan CFC.

Tumis Sawi Hijau

Tumis Sawi Hijau

Masakan sederhana tumis sawi

Sayuran hijau ini sangat fleksibel selain murah juga bisa dimasak untuk campuran masakan lainnya seperti untuk campuran mie, capcay dan nasi goreng. Walau hampir semua orang pasti bisa memasak masakan ini, tetapi ga pa-pa deh saya berbagi resep siapa tahu bermanfaat untuk pemula yang gi belajar masak....

Ayam Kentuki ala Diani

Ayam Kentuki ala Diani

Tampilannya ga kalah kan
dengan ayam kentuki yang terkenal itu..
Rasanya pun juga eunaaakkk...  

Apakah bunda pernah mengalami si kecil ngambek ga mau makan karena kepengen ayam kentuki hampir tiap hari?? Sedangkan menuruti si kecil untuk membeli di tempat terkenal itu jauh dari jangkauan dompet bunda, hehehe.... Nah, kali ini saya coba untuk berbagi resep "Ayam Kentuki ala Diani" in shaa Allah, si kecil mau makan kembali dan isi dompet bunda pun tetap terkendali.

Destilasi Sederhana

Destilasi atau penyulingan adalah pemisahan komponen cair berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap. Ada 4 macam destilasi yaitu:

(1) Destilasi sederhana, dasar pemisahannya adalah perbedaan kemudahan menguap (volatile)
     komponen cair. Misalnya memisahkan alkohol murni dari airnya

Golongan Halogen

Unsur-unsur golongan VIIA disebut halogen. Nama itu berasal dari bahasa Yunani yang berarti pembentuk garam karena unsur tersebut bereaksi dengan logam membentuk garam. Halogen sangat reaktif, kereaktifannya menurun dari fluorin ke iodin. Fluorin kereaktifannya paling besar sehingga gas fluorin bisa membakar zat yang tahan api seperti asbes dan air.

Uji Biuret

Uji Biuret bertujuan untuk membuktikan adanya ikatan peptida dari protein. Biuret adalah senyawa dengan dua ikatan peptida yang terbentuk pada pemanasan dua molekul urea.

(NH2)2C=O   +   (NH2)2C=O  ----> H2N-CO-NH-CO-NH2 + NH3

Pereaksi Biuret mengandung ion tembaga (II) dalam suasana basa yang akan bereaksi dengan polipeptida atau ikatan-ikatan peptida yang menyusun protein membentuk senyawa kompleks berwarna ungu (violet). Reaksi biuret positif terhadap dua buah ikatan peptida atau lebih, tetapi negatif untuk asam amino bebas atau dipeptida. Reaksi pun positif terhadap senyawa-senyawa yang mengandung dua gugus -CH2NH2, -CSNH2, -C(NH)NH2 dan -CONH2

Uji Nyala Logam Alkali

Uji Nyala,

Umumnya dilakukan untuk mengidentifikasi logam-logam tertentu yang jika diuapkan dalam nyala bunsen memberikan warna yang karakteristik pada nyala itu.

Simbol Bahaya Bahan Kimia

Kimia dalam bahasa Inggris yaitu Chem-Is-Try artinya ilmu kimia itu sangat erat kaitannya dengan eksperimen atau percobaan. Laboratorium kimia tentunya sebagian besar berisi oleh bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi manusia. Dalam wadah bahan kimia tersebut umumnya diberi label peringatan 

berbahaya, diantaranya sebagai berikut:

Tanda Beracun

Reaksi Endoterm dan Eksoterm

Energi tidak dapat diciptakan dan dimusnahkan, setiap energi yang hilang dari sistem harus diterima oleh lingkungan. Setiap proses yang melepaskan kalor (yaitu pepindahan kalor dari sistem ke lingkungan) disebut proses eksotermik (ekso adalah awalan berarti "ke luar"). Setiap proses yang menyerap kalor (yaitu perpindahan kalor dari lingkungan ke sistem) disebut proses endotermik (endo adalah awalan berarti "ke dalam").

Diagram tingkat energi untuk reaksi endoterm dan eksoterm

Kare Ayam campur Tahu Bulat

Kare Ayam Campur Tahu Bulat

Yummy... Siang-siang maem kare

Bahan dan Bumbu

    Ayam

    Tahu Bulat 

    Kentang

    Santan encer dan kental

    Daun Prey

    Bumbu pepek (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, ketumbar, jahe, laos, 

    kunyit, salam, sereh, daun jeruk) digerus bersamaan dgn gula, garam, penyedap dan digoreng

    Bawang merah dan bawang putih diiris dan digoreng

Sambal Kacang Kecap

Sambal kacang-kecap

Tahu Putih Goreng

 tahu dengan sambal kacang-kecap
ini rasanya mantabbssss

Pertama kali saya mencicipi tahu goreng yang ditotolin sambel kacang kecap ini langsung ketagihan.... nambah-nambah terus. Saya dekati mantan pembantu saya itu dan bertanya,"bude, kok enak bangeetttt, bumbunya apa aja nih? saya pengen coba sendiri". Bude yang asli Jombang-Jawa Timur ini memberitahu, tangan sayapun dengan sigapnya mencatat resep sambel kecap kacang tersebut.

Tumis Tahu

Tumis tahu

Tumis Tahu

Waduh... tanggal 16 nih, tanggung bulan persediaan uang blanja mulai menipis. Mmmm.... masak apa yah yang hemat... setelah searching di warung sayur akhirnya ku memutuskan hanya membeli tahu dan telor, hehehe.... Yuk bun, kita olah tahu ini dengan sukacita...

Beda Campuran dan Senyawa

Campuran adalah gabungan dari 2 atau lebih zat tunggal yang terbentuk tanpa melalui reaksi kimia dan masih bisa dipisahkan. Senyawa adalah zat yang dibentuk dari dua atau lebih unsur melalui reaksi kimia dan tidak dapat dipisahkan kembali menjadi unsur asalnya.

Wujud Materi

Ada tiga wujud materi yaitu padat, cair dan gas. Perbedaan wujud padat, cair dan gas terkait dengan perbedaan jarak antar-partikel dan pergerakan partikel-partikel dalam materi.

Sayur Sop dengan Kaldu Ayam

Sayur sop

Sayur sop mak nyuss

Hmmmmm...... sayur sop adalah sayur yang pertama kali saya masak ketika belajar untuk membiasakan si kecil makan sayur. Bagi para bunda yang masih muda dan cantik, mungkin bisa mengenalkan sayur mayur ini kepada si kecil. Eitsss.... jangan lupa pasang mimik wajah kita yang juga sangat menikmati sayur sop ini ketika menyuapi si kecil. In shaa Allah, ketika si kecil melihat wajah kita menikmati sayur ini, pasti si kecil langsung melahapnya.

Udang Tepung

Udang ditepungin

Maem udang tepung ditotolin saos-mayonaise
rasanya makin mak nyussss...

Bunda....... kali ini, saya mencoba udang ditepungin untuk menu makan siang kita kali ini. Udang yang saya beli udang yang kecil-kecil, maklumlah bunda untuk penghematan uang belanja. Walaupun kecil rasa udang ini juga ga kalah enak loh, apalagi sambil melihat sikecil lahap makannya. Duhhh... makin senangnya hati...

Nah ini resepnya:

Tumis Hati Ayam

Tumis Hati Ayam

Maem tumis hati ayam ditemani kangkung
(mmmm... yummi)

Ke warung sayurnya agak kesiangan nih... kata ibu warungnya yang ada tersisa lele, hati ayam, kangkung, kacang panjang dan terong. Hmmm... kayaknya enak nih maem tumis hati ayam sambil berfikir yg ijo-ijo buat temen maemnya apa yah... akhirnya kubeli kangkung, hati ayam dan bumbu-bumbu penunjangnya.

Sambil mengingat ajaran mantan pembantuku yang jago masak itu akhirnya kucoba deh masak di sabtu pagi ini.... nah ini resepnya:

Logam Alkali

Logam alkali adalah unsur-unsur golongan IA (kecuali Hidrogen) yaitu Li, Na, K, Rb, Cs, Fr. Kata alkali berasal dari bahasa Arab yang berarti abu. Logam alkali membentuk basa kuat yang larut dalam air. Secara fisik logam alkali lunak, mudah dipotong dengan pisau (seperti memotong sabun padat), mudah bereaksi dengan oksigen dan air sehingga penyimpananya disimpan dalam cairan yang inert, misalnya minyak tanah (kerosin) atau dalam botol yang diisolasi.