Sambal Goreng Udang Telur Puyuh

Di rumah masih ada persediaan udang dan telur puyuh, enaknya diapain yah??? Dimasak sambal goreng aja ahh... Nah ini resepnya...!!

Bahan:
   Udang             1 ons
   Telur puyuh    1/4 kg
   Laos, dikeprek

Uji Barfoed- Uji Karbohidrat membedakan monosakarida dan disakarida

Pereaksi Barfoed dibuat dengan melarutkan 13,3 gran kristal natrium sitrat dan 100 gram natrium karbonat anhidrat didalam 800 mL air. Aduklah lalu saring. Kemudian, ke dalamnya tambahkan 17,3 gram tembaga sulfat yang telah dilarutkan dalam 100 mL air. Buatlah volume total 1 liter dengan penambahan air.

Teori dasar:

Ion Cu²⁺ (dari pereaksi Barfoed) dalam suasana asam akan direduksi lebih cepat oleh gula reduksi monosakarida daripada disakarida dengan menghasilkan endapan Cu₂O berwarna merah bata.

RCHO  +  Cu-asetat (kalor) ---> RCOOH  +  CuO (s)       +  CH₃COOH

                                                                        merah bata

Hibridisasi Orbital Atom

Hibridisasi orbital atom adalah orbital atom yang diperoleh ketika dua atau lebih orbital yang tidak setara pada atom yang sama bergabung untuk bersiap-siap membentuk ikatan kovalen. Jadi hibridisasi adalah peleburan orbital-orbital dari tingkat energi yang berbeda menjadi orbital-orbital yang setingkat.

Berbagai macam tipe hibridisasi:

Orbital asal	Orbital hibrida	Bentuk Orbital Hibrida	Contoh
s, p	sp	linear	BeCl2
s, p, p	sp2	segitiga sama sisi	BF3
s, p, p, p	sp3	tetrahedron	CH4, NH4+
s, p, p, p, d	sp3d	bipiramida trigonal	PCl5
s, p, p, p, d, d	sp3d2	oktahedron	SF6

Ayam-Tahu Putih Kecap Pedas

Ayam-Tahu Putih Kecap Pedas

Awalnya ingin buat ayam kecap aja tapi di lapak sayurnya ayamnya tersisa sedikit. Hmm.. biar hidangannya tambah banyak saya akhirnya beli tahu putih sebagai campuran ayam kecap. Akhirnya jadi deh, ayam-tahu putih kecap pedas, nah ini resepnya:

Bahan:

       Tahu putih direbus lalu digoreng

       Ayam direbus kira-kira 5 menit lalu airnya dibuang, lalu direbus kembali.

* Air rebusan kedua digunakan sebagai air kaldu

* Ayam digoreng sebentar

       2 Bawang merah diiris tipis lalu digoreng

       1 Bawang putih diiris tipis lalu digoreng

       1/4 sdt merica halus

       Kecap manis

Islamic Book Fair Surabaya 2013

Panggung Islamic Book Fair 2013, Surabaya

Salahsatu kegiatan dalam rangka HUT Surabaya ke-720 diselenggarakan kegiatan 3rd Islamic Book Fair 2013 pada tanggal 31 Mei - 6 Juni 2013 di JX International Surabaya. Sssttt... diskonnya sampai 70% dan gratis masuknya.... Bagi yang pengen tahu kegiatannya, neh liat jadwal dibawah ini, biar bisa disesuaikan waktunya bagi yang pengen berkunjung...

Jumat, 31 Mei 2013:

10.00 - 12.00 : Soft Opening

14.00 - 17.30 : Pembukaan, Temu donatur dan pentas seni islami bersama LMI (lembaga Manajemen Infaq)